Sirope de fresas, el acompañante perfecto

Nada mejor que degustar de un buen postre junto a un toque frutal


¡Prepara esta refrescante agua de fresas!

El sirope de fresas es una opción perfecta para acompañar nuestros platos dulces. Esta deliciosa salsa de color rojo intenso y brillante suele ser el toque ideal no solo para decorar sino también para darle un toque especial a nuestros postres. No solo podemos verterla en flanes, helados y bizcochos; la mayoría de las personas la usan con recetas más cotidianas como los panqueques o waffles.

Si te encanta la fruta y amas el dulce, aprovecha la temporada para preparar esta receta en casa. No tienes que ir a un supermercado a comprar un sirope de fresas embotellado. Nosotras te decimos cómo hacerlo y cuáles son todos los ingredientes que necesitas para su preparación. Al final verás lo sencilla y rendidora que resultará hacerla en casa.

Ingredientes:

  • 1 kilo de azúcar.
  • 1 litro de agua.
  • 1 kilo de fresas.

Preparación:

  1. Limpia las fresas con agua fría, sécalas y retírales las hojitas.
  2. Con un procesador de comida, tritura las fresas. Cuela el puré resultante para evitar que en tu sirope haya semillas.
  3. En una olla, lleva el azúcar y el agua a ebullición. Agrega el puré de fresas y si lo quieres algunos trocitos extra.
  4. Cuando comience a hervir, reduce el fuego.
  5. Cocina a fuego lento, durante 30 minutos. Revuelve ocasionalmente con una paleta de madera.
  6. Espera que se enfríe y envasa en algún recipiente.
  7. Mantén en la nevera para que se conserve en buen estado.

Por Génesis Amaris

Imagen: iStock

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