Ricos plátanos dulces al horno

plátano maduro
Receta de plátanos al horno

¿Quién no recuerda disfrutar de esta receta cuando era pequeña?


El secreto de los bollos pelones

Los plátanos dulces al horno son un plato típico venezolano del cual podemos degustar en cualquier oportunidad debido a su facilidad y los pocos ingredientes que requiere su preparación.

La doble cocción hará que el almíbar se adhiera a los plátanos. Y si bien hablamos de azúcar, la receta se hace en agua y luego al horno. Así que date la oportunidad de romper la dieta un poquito y degustar este rico platillo rebosante de sabor.

Ingredientes (para 4 personas):

  • 3 plátanos maduros.
  • 2 cucharadas de mantequilla.
  • 3 clavos de olor.
  • 1/2 taza de azúcar.
  • 2 taza de agua.
  • 1 ramita de canela.

Preparación:

  1. Pela los plátanos y córtalos por la mitad.
  2. Calienta el agua con el azúcar, la canela y los clavos de olor.
  3. Cuando empiece a hervir añade los plátanos.
  4. Cocínalos por 15 minutos.
  5. Sácalos de la olla y ponlos en una fuente para horno.
  6. Derrite la mantequilla y viértesela a los plátanos dulces.
  7. Hornea por 15 minutos.
  8. Sácalos y, si gustas, ráyales algo de queso blanco semi duro por encima.

Tip Eme: Al comprar los platanos, asegúrate que no estén verdes, sino bastante maduros. Según los recetarios de gastronomía tradicional, ésta es la clave para lograr el balance del plato.

¡Buen provecho!

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Imagen: youtube

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