Prepara unos cremosos huevos revueltos

receta para preparar huevos resueltos cremosos

El secreto está en regular la temperatura de la cocina para que los huevos no se sequen


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Se cuentan entre los ingredientes más versátiles de la cocina, y este plato entre los más populares del mundo. Los huevos resueltos son ideales para cenar o desayunar, acompañados de tostadas, jamón, queso o con un mix de vegetales ya integrados.

Hoy te dejamos esta fácil y rápida receta para que, además de gustosos, los huevos queden cremosos:

Ingredientes (porciones individuales)

  • 1-2 huevos
  • Aceite (vegetal o de oliva)
  • Sal y pimienta
  • Toque de leche o crema (opcional)

Preparación

  1. En un tazón de cerámica o vidrio, que esté frío, rompe los huevos y agrega la sal, pimienta y la cucharada de crema.
  2. Con un batidor manual, o tenedor, comienza a remover. La clave está en no dejar rastros de yema, a la vez que se incorpora suficiente aire en la mezcla.
  3. En una sartén, vierte unas gotas de aceite y los huevos. Luego, colócala a fuego bajo en la hornilla hasta que comience a calentar.
  4. Remueve de forma constante. Para ello, utiliza una cuchara de madera o una espátula de silicón. Para que no se sobre-cocinen y terminen resecos, no los descuides.
  5. Cuando adquieran un color amarillo brillante, retíralos de la cocina y trasvásalos a los platos o a una fuente. El calor terminará de cocerlos.

¡Listos! No esperes a que se enfríen para degustar esta cremosa versión.

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Imagen: iStock

 

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