Te contamos como preparar este rico asado en salsa

asado en salsa

Esta receta de asado en salsa te llenará de energía, además de aromática y deliciosa tiene un alto contenido de proteínas. Prepararla puede tomar un poco de tiempo pero valdrá la pena para disfrutar de un buen platillo


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Te contamos como preparar este rico asado en salsa

Ingrediente para la preparación del asado

  • Muchacho Redondo (de aproximadamente 1 kilo).
  • 1 taza de cebolla cortada en pequeños cuadros.
  • 1 taza de oimentón cortado en peños cuadros.
  • 2 dientes de ajo.
  • Ají dulce.
  • 1/2 taza de salsa inlgesa
  • Sal y pimienta al gusto

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Ingredientes para la preparación de la salsa

  • Aceite vegetal
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 taza de pasta de tomate
  • Clavos de olor y hojas de laurel

Modo de preparación del asado en salsa:

-Primero debemos sazonar la carne con al sal, pimienta y salsa inglesa, en este punto agrega también la cucharada de azúcar, y deja macerar por unos 30 minutos.

-Luego de este tiempo agrega el pimentón, la cebolla, el ají dulce y los ajos machacados.

-Ahora en una olla precalentada con aceite, coloca la carne y deja que dore. Esto puede tomar entre 45 minutos y una hora.

-El liquido y el resto de los ingredientes con los que la carne se estaba macerando llévalos a la licuadora y mezcla con la pasta de tomate. Al finalizar deja cocinar a fuego lento por unos 15 minutos. Reserva la salsa.

-Retira la carne del fuego, córtala en finas rebanadas.

-Coloca la carne junto a la salsa, añade las hojas de laurel y los clavos de olor y deja cocinar por 15 minutos más para que lo sabores se mezclen.

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Imagen: supercerdo.cl

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