Pasta Carbonara: ideal para mitad de semana

Pasta Carbonara

La pasta es, sin lugar a dudas, uno de los alimentos más ricos y versátiles que existen. De hecho, hay datos científicos que indican que ya se consumía hace unos 5.000 años en remotas regiones de Asia; sin embargo, es una de las comidas tradicionales de la gastronomía italiana. Hoy te traemos una de las recetas más conocidas: la Pasta Carbonara.


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Originalmente es un plato del área de Roma; pero en la actualidad integra los menús de restaurantes y hogares de medio mundo. Éste se caracteriza por su textura cremosa y combinación de sabores. Si necesitas una dosis de energía adicional para terminar la semana, no dudes en hacerla en casa. ¿El secreto para disfrutarla sin culpas? Reduce las porciones y limita cualquier acompañante que tenga harina o azúcar.

Pasta Carbonara con solo 4 ingredientes

Necesitarás:

  • 250gr de Espagueti Primor
  • 100gr de Tocineta picada y cocida
  • 1/2 taza de Maíz Dulce
  • 6 cucharadas de Rikesa Parmesano

Preparación:

  1. Como la salsa es rápida, te recomendamos que primero cocines la pasta. Para ello, llena una olla mediana con abundante agua y ponla a calentar a fuego alto. Justo cuando rompa el hervor, añade un puñado de sal y echa los espaguetis.
  2. En otra olla pequeña haz la salsa con Rikesa Parmesano, la tocineta previamente dorada y el maíz.
  3. Prueba la pasta, cuélala y mezcla muy bien.
  4. Sirve tu Pasta Carbonara en un plato hondo, agrega una cucharada más de salsa y decora con más tocineta y maíz.

En poco más de veinte minutos podrás degustarla ¡sola o junto a tu familia!

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