Sabemos que es fin de semana y por ello usualmente pegan esos antojos a mitad del día o la necesidad de un postre al caer la noche. A continuación te dejamos unas 5 ideas de Mug Cake sencillas para que las hagas, sin gastar muchos ingredientes y de forma muy rápida, en la comodidad de una taza de café y hogar.
Mug Cake: una solución para matar el antojo
La clásica: Chocolate
Ingredientes
- 1 huevo
- 3 cucharadas de leche
- 3 cucharadas de aceite
- 4 cucharadas de harina
- 4 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 1/2 cucharadita de levadura química (polvo de hornear)
Instrucciones
Pon en la taza la harina, el azúcar, el cacao y la levadura, lo vas a mezclar todo bien. Luego le agregas el huevo y vas a revolver igualmente. Ahora le agregas la leche y el aceite, vas a batir nuevamente hasta que este perfecta y sin grumos. Trata de que la mezcla no llegue al borde de la taza para que no se te desborde. Colócala unos tres minutos o menos en el microondas, todo va a depender de cuánto caliente el tuyo. Espera unos minutos a que repose y ¡listo! Ya tienes un delicioso postre.
Zanahoria
Ingredientes
- 1/4 de taza de harina
- 2 cucharadas de azúcar moreno preferiblemente
- 1/4 cucharadas de canela
- 1/8 cucharadas de nuez moscada
- 1 cucharadas de mantequilla derretida
- 2 cucharadas de zanahoria rallada
- 1/4 cucharada de polvo para hornear
- 1/4 de leche
Instrucciones
En un molde o directamente en la taza mezcla todos los ingredientes y bátelos hasta que ya no tenga grumos. Colócalo en el microondas por un minuto y 15 segundos o hasta que esté lo suficientemente cocinado y listo, solo le agregas el topping de zanahoria rallada o nueces picadas, y peras a que se enfrié un poco para disfrutarlo.
Cambur
Ingredientes
- 3 cucharadas de harina todo uso
- 3 cucharadas de azúcar moreno
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- Pizca de sal
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- 1 huevo, ligeramente batido
- 1 cucharada de leche
- 1 cambur hecho puré
- 1/4 cucharadita de vainilla
Para el glaseado
- 1/4 taza de azúcar moreno
- 1 cucharada y media de mantequilla
- 1/4 cucharadita de vainilla
- Pequeño chorrito de leche
Instrucciones
En un bowl o la taza mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.Agrega la mantequilla, la leche, el cambur, el huevo y la vainilla hasta que estén bien mezclados.Ponlo en el microondas durante 3 minutos, revisando a la mitad.
Instrucciones del glaseado
Coloca todos los ingredientes en un tazón pequeño (aparte) y ponlos en el microondas, durante aproximadamente 30 segundos a 1 minuto, o hasta que estén burbujeantes. Es posible que debas para un par de veces, ya que burbujea rápido. Revuelve para mezclar todo y ponlo sobre la parte de arriba de tu torta. Puedes agregarle incluso cambur picado sobre la torta.
Dulce de leche (arequipe)
Ingredientes
- 3 cucharadas de harina de coco
- 1/4 cucharadita de polvo de hornear
- 4 cucharadas de leche de coco
- Media cucharada de plátano maduro, hecho puré
- 1 cucharada de dulce de leche
- Media cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
En una taza o bowl pequeño agrega la harina y el polvo para hornear, mezcla todo bien hasta que estén sin grumos. Luego le agregas todo los ingredientes y vas a revolver hasta que esté perfectamente batido.
Luego la colocas entre unos dos o tres minutos dependiendo de tú microondas, y de que tan gruesa sea la taza. Cuando esta lista colócale algo de dulce de leche por arriba, espera a que este fría y ¡listo! Ya puedes disfrutarla.
Red Velvet
Ingredientes
- 3 cucharadas de leche
- 1/2 cucharadita de vinagre blanco
- 4 cucharadas de harina todo uso
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de cacao en polvo
- 1/4 cucharadita de polvo de hornear
- Una pizca de sal
- 1 cucharada y media de aceite vegetal
- 5 gotas de colorante rojo para alimentos, opcional
Instrucciones
Mezcla primero la leche y el vinagre. En otra taza, mezcla los ingredientes secos: harina, azúcar, cacao en polvo, polvo para hornear y sal. Luego agrega a esta mezcla la otra (la de leche y vinagre), agrega el aceite vegetal y el colorante rojo. Bate hasta que quede suave y bien mezclada. Luego colócala en el microondas durante 1 minuto y 10 segundos, o un poco más, dependiendo de tu microondas, y ya ¡listo!
Por: Mavi Contreras
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