Mug Cake: 5 fáciles y rápidas recetas para el antojo

Mug Cakes: Recetas fáciles para matar el antojo

Sabemos que es fin de semana y por ello usualmente pegan esos antojos a mitad del día o la necesidad de un postre al caer la noche. A continuación te dejamos unas 5 ideas de Mug Cake sencillas para que las hagas, sin gastar muchos ingredientes y de forma muy rápida, en la comodidad de una taza de café y hogar.


Mug Cake: una solución para matar el antojo

Mug cake

La clásica: Chocolate

Ingredientes

  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de leche
  • 3 cucharadas de aceite
  • 4 cucharadas de harina
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 1/2 cucharadita de levadura química (polvo de hornear)

Instrucciones

Pon en la taza la harina, el azúcar, el cacao y la levadura, lo vas a mezclar todo bien. Luego le agregas el huevo y vas a revolver igualmente. Ahora le agregas la leche y el aceite, vas a batir nuevamente hasta que este perfecta y sin grumos. Trata de que la mezcla no llegue al borde de la taza para que no se te desborde. Colócala unos tres minutos o menos en el microondas, todo va a depender de cuánto caliente el tuyo. Espera unos minutos a que repose y ¡listo! Ya tienes un delicioso postre.

Zanahoria

Ingredientes

  • 1/4 de taza de harina
  • 2 cucharadas de azúcar moreno preferiblemente
  • 1/4 cucharadas de canela
  • 1/8 cucharadas de nuez moscada
  • 1 cucharadas de mantequilla derretida
  • 2 cucharadas de zanahoria rallada
  • 1/4 cucharada de polvo para hornear
  • 1/4 de leche

Instrucciones

En un molde o directamente en la taza mezcla todos los ingredientes y bátelos hasta que ya no tenga grumos. Colócalo en el microondas por un minuto y 15 segundos o hasta que esté lo suficientemente cocinado y listo, solo le agregas el topping de zanahoria rallada o nueces picadas, y peras a que se enfrié un poco para disfrutarlo.

 Cambur

Ingredientes

  • 3 cucharadas de harina todo uso
  • 3 cucharadas de azúcar  moreno
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • Pizca de sal
  • 1 cucharada de mantequilla derretida
  • 1 huevo, ligeramente batido
  • 1 cucharada de leche
  • 1 cambur hecho puré
  • 1/4 cucharadita de vainilla

Para el glaseado

  • 1/4 taza de azúcar moreno
  • 1 cucharada y media de mantequilla
  • 1/4 cucharadita de vainilla
  • Pequeño chorrito de leche

Instrucciones

En un bowl o la taza  mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.Agrega la mantequilla, la leche, el cambur, el huevo y la vainilla hasta que estén bien mezclados.Ponlo en el microondas durante 3 minutos, revisando a la mitad.

Instrucciones del glaseado

Coloca todos los ingredientes en un tazón pequeño (aparte) y ponlos en el microondas, durante aproximadamente 30 segundos a 1 minuto, o hasta que estén burbujeantes. Es posible que debas para un par de veces, ya que burbujea  rápido. Revuelve para mezclar todo y ponlo sobre la parte de arriba de tu torta. Puedes agregarle incluso cambur picado sobre la torta.

Dulce de leche (arequipe)

Ingredientes

  • 3 cucharadas de harina de coco
  • 1/4 cucharadita de polvo de hornear
  •  4 cucharadas de leche de coco
  •  Media cucharada de plátano maduro,  hecho puré
  • 1 cucharada de dulce de leche
  • Media cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

En una taza o bowl pequeño agrega la harina y el polvo para hornear, mezcla todo bien hasta que estén sin grumos. Luego le agregas todo los ingredientes y vas a revolver hasta que esté perfectamente batido.

Luego la colocas entre unos dos o tres minutos dependiendo de tú microondas, y de que tan gruesa sea la taza. Cuando esta lista colócale algo de dulce de leche por arriba, espera a que este fría y ¡listo! Ya puedes disfrutarla.

 Red Velvet

mug cake

Ingredientes

  • 3 cucharadas de leche
  • 1/2 cucharadita de vinagre blanco
  • 4 cucharadas de harina todo uso
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de cacao en polvo
  • 1/4 cucharadita de polvo de hornear
  • Una pizca de sal
  • 1 cucharada y media de aceite vegetal
  • 5 gotas de colorante rojo para alimentos, opcional

Instrucciones

Mezcla primero la leche y el vinagre. En otra taza, mezcla los ingredientes secos: harina, azúcar, cacao en polvo, polvo para hornear y sal. Luego agrega a esta mezcla la otra (la de leche y vinagre), agrega el aceite vegetal y el colorante rojo. Bate hasta que quede suave y bien mezclada. Luego colócala en el microondas durante 1 minuto y 10 segundos, o un poco más, dependiendo de tu microondas, y ya ¡listo!

 

Por: Mavi Contreras

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