Aprende a preparar mayonesa con agua de garbanzo

Homemade mayonnaise

La mayonesa con agua de garbanzo es una opción deliciosa y muy fácil de preparar en casa. No cuenta con muchos ingredientes y estará lista en solo 5 minutos.


Esta deliciosa salsa es muy utilizada en casa para diversas preparaciones, siendo la más popular el sandwich. La receta casera original cuenta con huevo, aceite y vinagre, pero el agua de garbanzo es una opción perfecta y muy económica. ¡Toma nota!

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Ingredientes:

  • 70 ml de agua de garbanzos
  • 140 ml de aceite de oliva
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • sal al gusto

Aprende a preparar mayonesa con agua de garbanzo

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Preparación de la mayonesa con agua de garbanzo

  1. Vertemos el agua de garbanzo en una licuadora y batimos a velocidad media. Cuando empiece a verse como una clara de huevo a punto de nieve subimos la velocidad al máximo.
  2. Poco a poco agregamos el aceite hasta que la mezcla se monte. Para finalizar añadimos el zumo de limón y la sal.
  3. Esta mayonesa casera se tiene que almacenar en un frasco de vidrio con tapa, y se conserva entre 2 a 3 días en la nevera.

Mayonesa vegana de agua de garbanzo

Mayonesa vegana de agua de garbanzo, perfecta para no consumir huevo crudo en verano.Receta completa: http://www.cocinillas.es/2016/07/mayonesa-vegana-de-agua-de-garbanzo/

Posted by Cocinillas on Thursday, July 14, 2016

Imagen: Archivo Eme

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