Receta del día: Hamburguesas de remolacha y arroz

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Es una de las comidas rápidas más populares en el mundo. Pero hoy te presentamos unas Hamburguesas de remolacha y arroz muy deliciosas y saludables.


Si quieres reducir la cantidad de carne que comes semanalmente o si simplemente eres vegetariana, entonces amarás esta receta bastante sencilla de preparar. ¡Toma nota!

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Ingredientes:

  • 4 tazas de remolachas
  • 1 taza de arroz
  • 450 gramos de garbanzos o puedes utilizar 1 taza de copos de avena
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Hamburguesas de remolacha y arroz

Cómo preparar Hamburguesas de remolacha y arroz

  1. Precalienta el horno a 200°C.
  2. Pela y pica las remolachas, cuando estén listas colócalas en una bandeja y cúbrelas con un poquito de aceite de oliva, sal y pimienta. Llevar al horno durante 45 minutos o hasta que estén completamente cocidas.
  3. Pon a cocinar el arroz y el garbanzo.
  4. Utiliza un robot de cocina para moler las remolachas asadas, el arroz cocido, los garbanzos, el vinagre, el ajo, la sal y pimienta. Bate hasta que quede todo mezclado, no debe quedar como una pasta.
  5. Con la preparación empieza a formar las hamburguesas, cuando estén listas colócalas en la bandeja y llévalas al refrigerador cubiertas con papel aluminio durante 30 minutos.
  6. Pasado el tiempo, pon a calentar una sartén con aceite y coloca las hamburguesas. Cocínalas durante 3 o 5 minutos por cada lado.
  7. Una vez listas, ¡ya puedes prepararlas con las guarniciones que desees!

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Imagen: Archivo Eme

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