Cheesecake de guayaba

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Un suculento postre, cheesecake de guayaba. La mezcla de sabores que contiene esta receta te va a encantar.


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Ingredientes:

  • 1 paquete pequeño de galletas de vainilla
  • 110 mililitros de leche
  • 100 gramos de queso mascarpone
  • 4 bocadillos de guayaba (dependiendo de las porciones, pueden ser 6)
  • 1 sobre de gelatina sin sabor
  • Dulce de leche para decorar
  • 2 cucharadas soperas de agua

Preparación:

  1. El primer paso es hacer la base de la tarta de queso. Para ello, se trituran las galletas y se mezclan con la leche hasta que hayan absorbido todo el líquido.
  2. Luego, se distribuye la mezcla en los moldes y se conserva en el refrigerador hasta que cuaje.
  3. Mientras tanto, para el relleno del postre, se cortan en cubitos los bocadillos de guayaba y se ponen en una olla a fuego lento. Al derretirse formarán una especie de mermelada.
  4. Se incorpora el queso crema batiendo ligeramente y luego se revuelve hasta que la mezcla quede homogénea.
  5. Con el relleno ya listo, el siguiente paso es vaciar la mezcla de queso sobre la base de galletas. Se reparte de manera uniforme por el molde.
  6. Refrigera el cheesecake de guayaba por aproximadamente dos horas.
  7. Una vez que esté listo, se retira de la nevera decóralo con el dulce de leche.

¡Voilà! Ya puedes disfrutar de este rico postre.

Imagen: farm6.static.flickr.com

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