Receta del día: Batatas rellenas

Batatas rellenas

Prepara estas deliciosas batatas rellenas, son fáciles de hacer y ¡muy saludables!


Las batatas a parte de ser deliciosas, cuentan con muchas propiedades esenciales para el organismo. Pero uno de los más importantes es el betacaroteno, estos previenen el cáncer, enfermedades cardíacas, el asma y la artritis.

Deleita a tus seres queridos con esta receta increíble, te recomendamos que incluyas esta en tu menú semanal.

Te puede interesar: Prueba estos deliciosos brownies de batata

Ingredientes:

  • 6 batatas
  • 50 gr de manteca
  • 1 cebolla
  • 1 lata de maíz en granos
  • 1 cda. de azúcar
  • 100 cc de crema de leche o leche
  • sal y pimienta al gusto
Batatas rellenas receta
recetas.lanacion.com.ar

Ver más: Ricos pastelitos de dulce de batata

Cómo preparar las Batatas rellenas

  1. Lavamos muy bien las batatas, las picamos por la mitad y las colocamos en una bandeja boca abajo. Las llevamos al horno hasta que estén tiernas.
  2. En una sartén agregamos la manteca y freímos la cebolla previamente picada. Vertemos el maíz y el azúcar, removemos muy bien. Reservar.
  3. Cuando las batatas ya estén suaves y tibias, con ayuda de una cuchara hacemos un hueco en el centro. Debemos tener cuidado de no llegar tan cerca de los bordes para no romperlas.
  4. La pulpa retirada de la batata la colocamos en un recipiente y hacemos un puré con la crema de leche. Mezclamos esta preparación con la de maíz, salpimentamos al gusto.
  5. Rellenamos las batatas con la mezcla anterior. Las colocamos en una bandeja le añadimos un poquito de manteca encima y las volvemos a llevar al horno hasta que estén doraditas.

Imagen: es.tastemade.com

Comments

comments