Noche mexicana

Pocas personas pueden resistirse a la comida típica de México: esa mezcla característica de sabores agrios y picantes es tan distinta a otras cocinas que el paladar no hace más que derretirse con cada bocado. Lo mejor de la comida mexicana es que es muy sencilla de preparar y es ideal para compartir con amigos en una noche diferente.


En Eme de Mujer compartimos contigo estas recetas para que organices una deliciosa y diferente “mexicanada express” sin necesidad de durar todo el día metida en la cocina.

 

Guacamole 

¿Qué necesitas? 

1 aguacate, limones, sal, 1 tomate y 1/2 cebolla.

¿Cómo lo haces?

  1. Pica la cebolla y el tomate en cuadritos pequeños. Luego procésalos en la licuadora hasta que la mezcla esté grumosa.
  2. Agrega poco a poco trozos de aguacate a la licuadora y ve procesándolos con la mezcla anterior.
  3. Cuando hayas terminado y tengas una mezcla espesa y grumosa agrega sal y jugo de limón al gusto.
  4. Sirve con tortillas de maíz naturales.

receta de guacamole

Nachos express

¿Qué necesitas?

2 latas de frijoles rojos tipo mexicanos, 350 gr de queso cheddar (en rebanas o fundido), 1 queso crema.

¿Cómo lo haces?

  1. En un molde para hornear agrega el queso crema y extiéndelo por toda la base y las paredes del envase.
  2. Agrega al molde dos latas de frijoles rojos y por último agrega las lonchas de queso cheddar.
  3. Para finalizar mete el molde en el horno previamente precalentado a 350° C y cocina durante 15 minutos o hasta que el queso esté gratinado.
  4. Puedes hacer esta receta más completa agregando una capa de carne molida después de la capa de frijoles. Sirve con tortillas de maíz.

nachos dip

Crema agria 

¿Qué necesitas?

1 yogur natural, crema de leche, limón.

¿Cómo lo hago?

  1. Agrega en un bol el yogur natural y dos tazas de crema de leche.
  2. Condimenta son sal y limón al gusto.
  3. Puedes servir con tortillas junto con el guacamole y el dip de nachos.

sour-cream

Paloma 

Así se llama una de las bebidas más tradicionales de México y la puedes preparar para que tu noche sea aún más mexicana. Ofrece a tus invitados este trago que es una de las mejores maneras de disfrutar la tequila.

¿Qué necesitas?

Tequila, jugo de toronja o de naranja, miel, sal, agua con gas y limón.

¿Cómo lo haces?

  1. Escarcha un vaso con sal y agrega cubos de hielo.
  2. Incorpora al vaso dos onzas de tequila, una cucharadita de miel, una onza de jugo y dos onzas de agua con gas.
  3. Agrega limón al gusto y remueve.
  4. Decora con una rodaja de limón.
  5. Una versión express de este trago es prepararlo únicamente con tequila, refresco de naranja, sal y limón.

paloma

 

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