La importancia de tomar un buen desayuno

La importancia de tomar un buen desayuno

Tomar un buen desayuno es algo vital para comenzar el día. Nos aporta energía para toda la jornada, en especial para la mañana.


Un buen desayuno condiciona nuestro estado de ánimo; además, incide en el rendimiento físico y mental y nos permite comer menos cantidad de alimentos a lo largo del día, ya que nuestro cuerpo no detecta carencias.

El cuerpo asimila mejor los alimentos que tomamos en ayunas. Después de 10 a 12 horas de ayuno necesitamos energías y nutrientes para realizar nuestras actividades diarias.

Luego de un buen descanso nocturno, los niveles de azúcar (glucosa) en la sangre son muy bajos. El desayuno rompe el ayuno y repone los niveles de glucosa. La glucosa es la fuente de energía del cuerpo.

El cuerpo asimila mejor los alimentos que tomamos en ayunas

El desayuno es considerado la comida más importante del día. Además precede las horas del día en las que se lleva mayor actividad.

Un desayuno óptimo es aquel que aporta del 20 al 25% del requerimiento calórico diario.

Además,  contribuye a que se logre una ingesta de nutrientes adecuada (vitaminas, minerales, proteínas, carbohidratos y grasas).

Las personas que no desayunan tienen una mayor probabilidad de presentar obesidad.

No desayunar causa alteraciones en la salud. Hoy en día es común dejar de lado el desayuno por falta de tiempo. Esta costumbre afecta el rendimiento intelectual y físico de las personas.

Al someterse a ayunos prolongados cuando llega la primera comida, el cuerpo responde acumulándola como reserva de energía.

Se considera que del tipo de desayuno que una persona realice dependerá el tipo de día que tenga, sensaciones y rendimiento.

Desayunos saludables

Las costumbres en el desayuno varían de acuerdo a las regiones, así como a las posibilidades de cada persona. Sin embargo, esto no impide que se puedan consumir buenos desayunos.

Las costumbres en el desayuno varían de acuerdo a las regiones, así como a las posibilidades de cada persona

Aunque sabemos que esta es la comida más importante del día, no le prestamos la atención que merece.

Comenzamos mal la jornada si no comemos nada como desayuno. Otro problema de esta comida es que muchas veces nos falta imaginación para hacerla apetecible.

Al final, acabamos siempre comiendo lo mismo y aburridos del pan con mantequilla y el café.

Para que disfrutes de un desayuno completo y equilibrado debes tomar en cuenta los siguientes alimentos:

1. Lácteos:Es recomendable priorizar los desnatados como la  leche desnatada, el queso fresco o el yogur desnatado.

Si lo tuyo no son los lácteos por intolerancia a la lactosa puedes consumir leche sin lactosa.

2. Cereales: Puedes consumir pan blanco o integral o cereales de desayuno tipo copos de avena, de maíz o de trigo.

3. Fruta: Puedes consumirla de varias maneras. La pieza entera, en zumo; o en rodajas acompañando tus tostadas o cereales.

La importancia de un buen desayuno en la infancia

El aporte energético del desayuno debería cubrir entre el 30% y el 35% de las necesidades nutritivas del niño. El desayuno les permitirá afrontar el día llenos de energía.

El aporte energético del desayuno debería cubrir entre el 30% y el 35% de las necesidades nutritivas del niño

Esta primera comida debe estar compuesta por leche, cereales y  frutas (en piezas o en zumo). Asimismo alguna proteína como jamón u otro tipo de fiambre.

Las niñas y niños que desayunan están mejor alimentados y nutridos que aquellos que omiten esta comida.

Además, tienen un mejor comportamiento y desempeño mental; están más atentos, alertas y participativos; cometen menos faltas y tienen un mayor desempeño en la clase.

Desayunar previene la fatiga, la somnolencia y el dolor de cabeza y favorece el crecimiento y desarrollo de las niñas y niños.

Es una excelente oportunidad para desarrollar buenos hábitos alimenticios que perduren a lo largo de la vida.

Asimismo, un buen desayuno es necesario para reactivar las funciones cerebrales de los niños, las cuales son necesarias para su aprendizaje.

También les reduce el estado de ansiedad, se enfermen menos y desarrollan una actitud más positiva.

Aunque no lo parezca, los especialistas aseguran que el no desayunar puede tener consecuencias en la personalidad del niño. Estas consecuencias pueden aparecer durante su etapa de adolescencia.

Aunque no lo parezca, los especialistas aseguran que el no desayunar puede tener consecuencias en la personalidad del niño

Pero, además, es un buen hábito para adquirir desde pequeños, ya que sin desayuno se produce un desequilibrio nutricional.

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Anima a tus hijos a la hora del desayuno con estos tips

  1. Siéntense a desayunar en familia. Puede ser el único momento en que pueden estar juntos, debido a las rutinas de los integrantes.
  2. Prepara los platos, cubiertos y alimentos cuando todos estén vestidos y listos para ir a trabajar o al colegio.
  3. Ofréceles sabores distintos. Varía los cereales y deja que tus hijos los mezclen. Ingenia distintos tipos de comedia para cada día: tostadas, arepas, tortillas, avena, entre otros.
  4. Compra cereales de desayuno enriquecidos con vitaminas y minerales de diferentes granos de cereal.
  5. Involucra a tus hijos en la elaboración del menú y si es posible en la compra de los ingredientes.
  6. Pregúntales donde les gustaría desayunar y varía los lugares. Así lo que pudiese ser una costumbre, se convertirá en un grato momento.
  7. No lleves a la mesa temas controversiales, discusiones o problemas.

Si el déficit de nutrientes se suple a media mañana por alimentos poco sanos, se está propiciando la obesidad infantil.

No desayunar adecuadamente provoca cansancio en los niños, dificultad para concentrarse y falta de memoria. Vale la pena reacomodar los horarios para disfrutar de esta primera comida en familia y cocinar un buen desayuno para los tuyos.

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