Prepara estos ricos rollitos de pescado

rollitos de pescado

Variar nuestra alimentación es esencial para mantenernos sanos, y siempre es bueno incluir otros tipos de proteínas más allá del pollo, la carne y los granos; por eso hoy les traemos una sencilla receta de rollitos de pescado


Principales ingredientes para los rollitos de pescado

1 kilo de filete de pargo

1/2 de salsa de soya

1/2 taza de alcaparras.

2 cucharadas de aceite vegetal.

1 cucharada de zumo de limón.

3 dientes de ajo machacado.

1 1/2 taza de vino.

2 cucharadas de mostaza.

Una pizca de pimienta negra molida.

2 cuacharadas de eneldo picado

1 taza de crema de leche.

1 cuchadada de perejil.

Media cebolla picada.

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Modo de preparación:

  1. Corta los filetes de pargo a la mitad y sazona con la salsa de soya, el zumo de limón y la pimienta.
  2. Rellénalos con las alcaparras, enrrolla y sujeta los rollos con un hilo.
  3. En una sartén caliente agrega el aceite y dora lo rollitos por ambos lados, retira del fue y colócalos en una bandeja con el vino, cubre con papel aluminio y lleva al horno precalentado, deja estar por 15 minutos aproximadamente o hasta que estén hechos.
  4. Aparte, coloca el resto del vino en una olla a fuego lento hasta que hierva e incorpora la crema de leche, el ajo y la cebolla picada en pequeños trozos, el eneldo, las cucharadas de mostaza; cuando llegue a punto de ebullición retirá del fuego.
  5. Al servir los filetes no olvides rociarlos con esa salsa.

Recuerda que siempre puedes darle tu toque especial.

Ver más: ¡Siempre saludable! 10 beneficios de comer pescado

Imagen: orsimages.unileversolutions.com

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