Prueba hacer estas galletas de limón con tus hijos

galletas de limón

Si quieres darte un gusto, o si tienes hijos y quieres darles algo rico mientras pasan un tiempo juntos, prueba entonces hacer estas deliciosas galletas de limón.


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Prueba hacer estas galletas de limón

Ingredientes

  • 300g de harina todo usos
  • 100g de azúcar
  • 150g de mantequilla sin sal
  • Jugo de un limón
  • La ralladura de un limón grande
  • Una cucharadita de bicarbonato de sodio
  • Media  cucharadita de levadura en polvo
  • Un huevo
  • Media cucharadita de vainilla
  • Una pizca de sal

Preparación

Comienza precalentando el horno a 180°.

En un envase vas a mezclar la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y el polvo para hornear. En un segundo vas a colocar la mantequilla y el azúcar.

Ahora, en un tercer bowl vas a batir el huevo, al que le vas a agregar el jugo de limón, la ralladura y el extracto de vainilla. Luego vas a ir mezclando los ingredientes ecos y húmedos hasta que estén perfectos.  Después de hacer la masa vas a convertirla en una bola y la vas a dejar reposar por 30 minutos.

Vas a poner harina sobre la mesa y vas a estirar la masa, con ayuda de un vaso (o una figura de preferencia) vas a ir cortando la figura de las galletas. Cuando ya las tengas vas a colocarlas sobre la bandeja y las vas a meter a hornear por unos 10 minutos o hasta que veas los bordes dorados.

Cuando estén listas le colocas azúcar y las dejas reposar un ratico antes de comerlas.

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