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Prepara Aloo Tikki, unas deliciosas croquetas indias

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Dentro de la gastronomía las croquetas abundan en formas y sabores, cada vez surgen nuevas formas de prepararlas. Hoy te contamos como hacer esta deliciosa receta india llamada Aloo Tikki, solo tomará 30 minutos y son muy sencillas de hacer.


Prepara Aloo Tikki, unas deliciosas croquetas indias

Ingredientes: 

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-7  papas cocidas.

-1/2 lata de guisantes verdes cocidos.

-Una cucharada de jengibre.

-1 ají picante.

-Medio pimentón picado.

-Cilantro fresco.

-Sal.

-Pan rayado, para rebosar.

-Aceite para freír (el de tu preferencia).

Modo de preparación:

-Coloca todos los condimentos juntos, pica el cilantro, ají y pimentón muy finamente, y el jengibre.

-Haz un puré con las patatas, aplastandolas muy bien. Luego mezcla con los guisantes y mezcla hasta crear una especie de masa.

-Agrega el resto de ingredientes a la mezcla e integra bien.

-Ahora prepara la forma de las croquetas pueden ser aplanadas o pequeñas o medianas bolitas.

-Aunque no es preciso, si las rebosas por pan rayado quedarán un poco más crujientes.

-Fríe en el aceite previamente caliente.

Tip Eme: puedes acompañarlos con un rico mojito o dips tanto dulces como salados. O si conoces alguna deliciosa salsa India.

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Imagen: honestcooking.com 

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Comunicadora social (USM). Community manager. Estudiante de Coreano. Me encanta tratar temas sobre el medioambiente, la literatura, el cine, las series, la tecnología y diversas culturas.

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