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Receta de quesillo de mango - Emedemujer VE

Receta de quesillo de mango

Por  |  | Sabor Express

Esta receta es muy fácil preparar, se trata de un quesillo tradicional con una base tropical diferente: ¡una deliciosa merengada de mango! Sigue al paso las instrucciones de esta receta de este quesillo de mango y verás que te convertirás en toda un experta de este plato: ¡manos a la obra!


¿Qué necesito para el quesillo de mango?

1 lata de leche condensada, 5 huevos, 3 mangos maduros, 150 ml de leche, 100 gr de azúcar, 45 ml de agua.

Ver más: Quesillo de plátano ¡no creerás lo fácil que es hacerlo!

¿Cómo hago el quesillo de mango?

  1. Preparar una merengada concentrada de mangos. Por separado, preparar un caramelo con agua y azúcar.
  2. Batir la merengada con la leche condensada y los huevos.
  3. Precalentar el horno a 180 °C y hornear en una quesillera tapada, en baño de maría, durante 45 minutos.
  4. Desmoldar y cortar con aro metálico. Dejar enfriar.
  5. Adornar el quesillo de mango con lonjitas de mango y servir.

 

*Nota del experto

* La cocción del quesillo de mango puede realizarse de la manera tradicional (en baño de maría en el horno o en una olla de presión) o también metiendo la quesillera directamente en el horno. Escoge la que más que convenga.

* El acompañante ideal para disfrutar de cada uno de los sutiles sabores de este quesillo de mango es un burbujeante espumante. Una cava demi-sec, por ejemplo, vendría muy bien con este plato.

* Si te gustan las recetas de postre te invitamos a visitar nuestra categoría Sabor Express o a preparar esta deliciosa receta de Crumble de manzanas y moras.

 

Imagen: Jorge Andrés Castillo

 

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