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Caldos de verduras para bajar de peso - Emedemujer VE

Nutrición y Fitness

Caldos de verduras para bajar de peso

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Los caldos de verduras son considerados como la mejor opción para bajar de peso, debido a que tienen un alto valor de saciedad; además son una excelente fuente de vitaminas y minerales.


Si quieres adelgazar -sanamente- con caldos de verduras, deberás incluirlos en todas tus comidas; pero es importante que consumas proteínas, carbohidratos y frutas. Si los eliminas por completo tu organismo se puede descompensar y sufrir el común “efecto rebote”.

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Con estas recetas podrás realizar diferentes combinaciones y variar los sabores. Así no te aburrirás y podrás llegar a tu peso ideal.

Caldos de verduras para bajar de peso:

De cebolla

Ingredientes:

  • 1 cebolla mediana
  • 1 zanahoria pequeña
  • 1/2 taza de auyama
  • 150 grs de acelga
  • 1/2 taza de ajoporro
  • 1 litro de agua
  • Condimentos al gusto.

Preparación:

  1. Lava la verdura y córtala.
  2. Coloca en un recipiente las verduras crudas en un poco de agua y cocínalas a fuego con el recipiente tapado.
  3. A medida que se va evaporando el agua, deberás ir agregando el resto.
  4. Mantén a fuego lento hasta su total ebullición.
  5. Entre los caldos de verduras, éste en especia, es muy bajo en calorías, te saciará el apetito y te mantendrá satisfecha por varias horas.

Caldo de repollo

Ingredientes:

  • 1 repollo
  • 2 cebollas grandes
  • 2 ajíes morrón y verdes
  • 3 tomates
  • 1 paquete de apio
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Lo primero que debes hacer es cortar las verduras.

  1. Coloca agua en la olla, ponla al fuego e introduce las verduras cortadas. Luego añade la sal, pimienta o cualquier otro condimento que sea de tu agrado.
  2. Espera hasta que entre en ebullición y luego deja hervir por 10 minutos.
  3. Pon el fuego bajo y deja que el caldo se cocine durante 30 minutos o hasta lograr la consistencia de las verduras que más te guste.
  4. El caldo de repollo es ideal para aquellas que quieren perder peso en un corto tiempo. Es perfecta para deshincharte, debido a que es una combinación basada en una sopa especialmente diurética.

Sopa de alcachofa

Ingredientes:

  • Un litro de agua
  • ½  kilo de alcachofa picada
  • 2 tallos de apio picado
  • Una zanahoria picada
  • El jugo de un limón
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Agrega todos los ingredientes (menos el limón), en agua y deja que hiervan por unos 25 minutos.
  2. Deja enfriar; añade el jugo de un limón y finalmente, estará lista para servir.
  3. La sopa de alcachofa es una excelente opción para depurar y desintoxicar el cuerpo en pocos días.

Imagen: Archivo Eme

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Futura Periodista de la Universidad Santa María

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